Una pausa pranzo diversa dal solito, dedicata alla scoperta di un tema che riguarda tutti: il rapporto tra alimentazione e benessere.
Insieme a Lena Tritto, esperta di Medicina Tradizionale Cinese e insegnante di cucina, abbiamo esplorato i principi di questa antica disciplina, scoprendo come il cibo non sia solo nutrimento, ma uno strumento per aiutare il nostro corpo a mantenere il proprio equilibrio, adattandosi anche ai cambiamenti delle stagioni.
L’incontro si è concentrato in particolare sull’estate e sugli alimenti più adatti a questo periodo dell’anno. Tra consigli pratici e curiosità, abbiamo scoperto come piccoli accorgimenti nella scelta dei cibi possano contribuire a farci sentire meglio ogni giorno.
Un pranzo per nutrire corpo e benessere
Dalla teoria siamo passati alla pratica con una degustazione ispirata ai principi della Medicina Tradizionale Cinese: una bevanda rinfrescante, hummus di barbabietola e grissini hanno reso ancora più concreta e piacevole l’esperienza. È stato un momento di confronto, condivisione e scoperta, che ci ha dato nuovi spunti da portare anche nella vita di tutti i giorni. Un grazie a Lena Tritto per averci accompagnato in questo viaggio alla scoperta dell’alimentazione energetica, trasformando la pausa pranzo in un’occasione per imparare, stare insieme e prenderci cura del nostro benessere.
